comiloncanario

Vamos cerrando el círculo publicando uno de los primeros restaurantes que subimos al inicio de esta cuenta, hace aproximadamente tres años y medio. En su momento nos encantó, y unos años más tarde no solo han mantenido su calidad, sino que la han mejorado. Para mí, es la clara definición de un restaurante perfecto, donde el chef Carmelo combina las recetas tradicionales de su familia con toques modernos, creando magia en su cocina, donde curiosamente nada es eléctrico. Como fuimos muy temprano, tuvimos la oportunidad de ver de cerca sus fogones de gas y su brasero de leña ecológica 😍. El personal es otra de las cualidades que hacen que la experiencia en el local sea de diez. Todos visten impecablemente con ropa típica canaria y ofrecen una atención sobresaliente. Podría nombrar a Zenaida o a Kevin, pero realmente todos nos trataron de lujo. No dejan ni un solo detalle al azar, y hasta el agua proviene de la Caldera de los Marteles; ellos mismos la envasan y la gasifican, si prefieres ...